ネギを首に巻く！？

ネギを首に巻く！？

更新日：2018-02-23

こんにちは！
神戸三宮・西宮北口・大阪梅田茶屋町(うめきた)
活性リンパマッサージ専門店
ボディラボプラスの眞釼容子です。

今日から２月！！
２月４日は立春ですが、
この寒さしばらく続きそうですね。
この冷え込みと、空気の乾燥で
インフルエンザが急増しているそうです。

気をつけないといけないですね。

実は、数日前から
喉がイガイガしていて
風邪の引き初め！？かしら…と
イソジンでうがいをし、
そして、風邪かなと思ったらネギ！
ネギを食べるようにしています。

そういえば、
「風邪を引いたらネギを首に巻くといい」と
昔から言われていますが、
実際にされる方はいるのかしら～
効果はあるのかしらね(^_^;)

風邪に打ち勝つために
ネギを首に巻くより
夕飯に美味しくネギを料理する事にしました。

この時期のネギは甘くて美味しいですよね～(^o^)

食材は、ネギ・豆腐・豚肉です。

そうそう、
ネギは青い部分と白い部分では
含まれている成分が異なるのを
ご存知ですか？

青い部分には
カロテン、カルシウムが豊富
ビタミンＣも含んでいて
白い部分より栄養価が高いんです。

カロテンは体内でビタミンＡとして働き
皮膚の粘膜を丈夫にしたり喉の痛みを除去
更に、ビタミンＣが免疫力を高めるので
風邪予防に効果的！

白い部分には
ビタミンＣのほか、硫化アリルが
多く含まれており
硫化アリルは、血液をサラサラに
する効果があります。
また、疲労回復や糖質の燃焼を促す
ビタミンＢ1の吸収を助ける
働きもあるんですよ。

今日の我が家の献立で
これらの栄養をちゃんと
摂れているのかしら…
と、不安になり調べてみることに。

青い部分に含まれる豊富なカルシウムの働きを
豆腐に含まれるマグネシウムが助け、
豊富なビタミンＢ1を含む豚肉を
ネギの白い部分と一緒に食べることにより
ビタミンＢ1の吸収がよくなり疲労回復に！
これらを、油で炒めることで
カロテンの吸収がよくなり、
喉の痛みを除去してくれる。

風邪の引き初めに
とっても良い献立でした(^^)v

ネギを首に巻くより、
ネギの栄養を生かして
美味しく食べた方がいいように思うのですが…
どう思われますか？

風邪の引き初めには
これを飲むといいよ！
これを食べるといいよ！
など、あれば教えて下さ～い

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